INGREDIENTES:

  • 100g de biscoito maisena
  • 50g de manteiga derretida
  • 2 pacotes de biscoito calipso (aquelas cobertas de chocolate)
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 1/2 xícara de leite
  • 2 gemas
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 300ml de creme de leite fresco
  • 150g de chocolate meio amargo
  • 100g de creme de leite de caixinha

MODO DE PREPARO:

  1. Em um processador, triturar o biscoito maisena até virar um farofa. Adicionar a manteiga derretida e misturar.
  2. Com a mistura, cobrir o fundo de uma forma de fundo removível, forrado com papel manteiga.
  3. Colocar ao redor da forma os biscoitos calipso com a parte do chocolate para fora. Levar a geladeira enquanto faz o recheio.
  4. Em uma panela, adicionar o leite condensado, o leite e as gemas. Cozinhar em fogo baixo, até obter um creme espesso. Desligar o fogo e adicionar a essência de baunilha.
  5. Bater o creme de leite fresco em ponto de chantilly e misturar ao creme de leite condensado.
  6. Dispor na forma e voltar a geladeira para firmar.
  7. Esquentar o creme de leite e dispor por cima do chocolate picado, misturar até o chocolate derreter por completo.
  8. Dispor por cima da torta antes de servir.

Fonte: Mundodeguria